Il microonde è uno strumento pratico che permette di cuocere i cibi in pochi minuti, ma non tutti sanno che alcuni alimenti possono diventare pericolosi se scaldati in questo modo. Infatti, alcune pietanze come uova, spinaci freschi o peperoncini, se non trattati correttamente, potrebbero causare fiamme, scintille o addirittura esplosioni.
Scopri quali cibi costituiscono un serio rischio e come cucinare in sicurezza sfruttando la potenza del microonde.
Le uova sode possono esplodere: ecco perché
Tra gli alimenti da maneggiare con cura nel forno a microonde, le uova sode rappresentano un vero pericolo. Molti credono che basti scaldarle per qualche secondo, ma questa pratica è estremamente pericolosa perché il guscio impedisce al vapore di fuoriuscire creando pressione. L’uovo può dunque esplodere in qualsiasi momento, rischiando di provocare ustioni o danneggiare l’elettrodomestico.
Il problema nasce dal fatto che le molecole d’acqua assorbono l’energia trasformandosi rapidamente in vapore. Ma con il guscio a fare da barriera, la pressione aumenta velocemente dentro l’uovo che può deflagrare in ogni istante.
Come scaldare le uova senza rischi
Per gustare l’uovo cotto in sicurezza è meglio dividerlo a metà prima di inserirlo nel microonde, in modo che il vapore fuoriesca senza rischi. Un’altra soluzione è immergerlo delicatamente in acqua calda per qualche minuto. Anche avvolgerlo in un panno umido e scaldarlo lentamente a basse temperature è sicuro.
Altri cibi pericolosi nel microonde
Oltre alle uova, anche verdure fresche, peperoncini, cibi in alluminio e alimenti troppo idratati vanno trattati con cura per non incorrere in spiacevoli inconvenienti. Conoscendo gli accorgimenti giusti, però, il microonde diventa uno strumento pratico e sicuro in cucina.